Secondi piatti
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Carciofi imbottiti " |
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ingredienti: |
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| Carciofi, formaggio grattugiato,
uova, mollica di pane, prezzemolo, aglio,salsa di pomodoro, sale, olio di oliva. |
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Melenzane imbottite " |
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ingredienti: |
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| Melenzane, formaggio grattugiato,
uova, mollica di pane, prezzemolo, pomodori, sale, olio di oliva. |
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"Coniglio
imbottito" |
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| (Coniglio imbottito con aglio, prima
soffritto in olio di oliva e poi cotto in salsa di pomodoro) |
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ingredienti: |
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| Coniglio paesano, fegato del coniglio
tagliato a pezzetti, uova, formaggio grattugiato, aglio tritato,
prezzemolo, sale, salsa di pomodoro. |
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" Ciambottla " |
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ingredienti: |
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| Melenzane, peperoni, pomodori, aglio, olio di oliva e
sale. |
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